本篇文章是北越自助旅行 11 天的行腳手札系列的第一篇 ，紀錄「第 7-11 天」的旅行見聞。

【 延伸閱讀 】

• 北越11天自由行 1｜認識越南、行前準備、行程規劃與費用
• 北越11天自由行 2｜河內、下龍灣2天1夜｜蓬勃生機與海上桂林
• 北越11天自由行 3｜沙壩3天2夜｜到雲霧山城走苗族人走過的路

如果說來北越是要清閒的渡假，那「陸龍灣」是唯一符合的地方，其他都比較像是一場冒險。

Day 7：陸龍灣，慢下步伐的起點

一早，我們計畫搭 Grab 去 X.E. Car Vietnam 搭九人座的轎車，有事先透過 FB 預定好車票。到了後，司機清點完人數後就出發了，開到路途中才停在高速公路旁和我們收費，有點神奇。

初抵達寧平的三谷（Tam Cốc）時，感覺到這裡和北越其他地方不同。路上的人和機車都比較少，騎士似乎也都有戴安全帽，相對起來街景寬敞許多，步調總算慢了下來。

陸龍灣：英文為 Hua Lu Tam Coc，為丁朝與黎朝的國都。Tam Coc 即被侵蝕的喀斯特地形（石灰岩侵蝕地形）中形成的三個谷洞，因此又作陸地的下龍灣，故名陸龍灣。

我們繞著三谷湖邊走，準備去 Check in。湖中有許多觀光客搭乘的小船，頭戴斗笠的船夫們賣力的用雙腳划船，雙手一派輕鬆的放在後腦勺，很特別的划法！

約十分鐘後，抵達了一間叫做「Serene Bungalow」的平房。老闆不在，大廳也空蕩蕩的，一個妹妹沒看護照就讓我們住進了房間。 —— 當時 P 有輕微的發燒，估計是這幾日過於奔波，就在房內睡了一個小時才出門吃中餐。

下午兩點多，湖邊的餐廳沒什麼人，隨意找了間名為 Đức’s Coffee Food Garden 的店吃飯。

再度點了炒河粉和越南麵包，味道普通，而檸檬汁因為太甜，我們喝的不多。倒是椰子汁，P 喝得津津有味，據說椰子汁能退火，姑且試試看能否讓她退燒，並平安渡過接下來的幾天。

結帳時，老闆特別用翻譯 APP 問我「What’s wrong with lemonade？」我說是因為有糖，我們生病不能喝，老闆聽到了，竟直接爽快地說不算那杯的錢，整個很實在！

吃飽後，在湖邊散步了一圈後就回到平房休息。結果 … 老闆說我們不是住那裡，而是隔壁間的「Tam Cốc Village Bungalow」！哇，我們都給人家睡了那麼久，竟然是跑錯地方，趕緊收拾離開去旁邊 Check in，發現幸好不是住原本那間，這間平房看起來熱鬧多了！

大廳裡聚集著很多旅人，不僅有游泳池，吃早餐的地方就在三谷湖邊，被山圍繞著。房間則是由草蓆與竹子搭建而成，韻味十足，很有越南傳統當地的特色，床躺起來也很舒服。

我們決定在房間裡好好休息，奔波了那麼多天，明天再認真探索寧平。大概討論好明天的行程後就出發去吃晚餐了，沒錯，今天沒有幹嘛就是一直在吃～

餐廳的名字是「Banh mi Hanoi」，這餐吃到了我覺得北越行最好吃的法國麵包！

料多實在，味道清爽又耐吃，一口接一口。P 點了烤肉麵線，同樣料給的多，提味的醬料和花生都讓我們愛不釋手。最難忘的是椰子咖啡，完美的微甜，打得非常綿密的冰沙，非常驚艷。

經營餐廳的是兩個女孩，點餐十分禮貌親切，也和我們道歉說現在會等比較久，看著她們忙得不可開交（廁所壞了都沒空修），等久一點沒關係的。離開店前，我鮮少地在 Google 留了評論，希望她們能繼續把這樣的美好帶給更多人。

夜晚的三谷，步調依舊很慢，喜歡夜生活的人都集中在湖邊的咖啡廳和酒吧，裝潢看起來像到了峇里島，旅人們邊小酌聊天，我們也隨著三谷的寧靜早早就寢。

Day 8：讓心隨著長安湖的水波蕩漾

第二天，民宿的早餐是西式的歐姆蛋，我們面對著湖邊享用餐點，感受綠意盎然的樹叢帶來的氣息。同時，也看到湖中很多小船隻經過，旅客也開心的和我們道早安。

有的旅人在工作，有的旅人在學習越南文，大家都愜意的享受著自己的早晨時光。

飯後，我們決定了一件事。來到越南，看見那麼瘋狂的交通景致，不在當地嘗試「騎機車」看看實在有點可惜，於是就決定和民宿租機車啦。在這租車，不必看駕照，上路千萬小心呀。

選車時，人員第一件事竟然是測試「喇叭」，我才赫然想起「對呀，喇叭在這裡是每秒幾乎要按一次的重要！」結果喇叭壞了，我們要等十五分鐘，讓車行老闆把新的機車載來。

這時，一對來自歐洲的女生也要租車。兩個年紀都比我們小，但外表很成熟。一位是來自德國的護士叫 Hannah，另一位是 Fleur，為展開探索人生之旅的芬蘭女孩，她們今天才認識彼此。因為我們對寧平都很陌生，又不懂越南文，多些人陪更安全些，於是就決定一起跑行程。

車行老闆也和我們閒聊，原來他以前曾在台灣的科學園區工作六年，後來才回到家鄉開民宿。

剛啟程時，Google 把我們帶到偏僻的小巷弄，地板坑坑疤疤，Fleur 困惑地問「You sure？This is weird」，我們也覺得怪，但仍硬著頭皮繼續騎，直到一個大轉彎回到主要幹道，才終於找到加油站。往後的路就單純多了，大夥順利來到首站：長安生態保護園區（Trang an）。

長安生態保護園區：占地 2168 公頃，有 31 個河道，48 個洞穴，與下龍灣同為石灰岩地形。被科學家視為陸地上的下龍灣和露天的地質博物館，並有豐富多樣的動植物。

我們買了遊湖的船票，剛好一船限定四個人。路線總共有三種，我們選擇「Route 3」，時長都是三小時，中途會停靠很多站點，有上廁所的地方，因此順便買了麵包和咖啡當下午茶。

走到登船處，密密麻麻的小船排隊等著接客。

那是艘滿小的船，一排只能做兩人，總共有三排。船夫是很親切的當地人，但不會說英文。划船時，若遇到低矮的山洞，通常會大聲的呼喊示意我們小心。

有些山洞真的非常矮，彎腰的程度幾乎超過 90 度，拍照也要多留意人身（和相機的）安全。

這邊的船夫是「用手」划船，和三谷的不一樣哦，乘客坐在上面比較不會尷尬。

小船在蜿蜒的河道中前行，兩旁被陡峭山壁所包圍，以更貼近的視角感受獨特的喀斯特地貌，直到進入一個又一個的鐘乳石山洞，在林立的石灰岩柱中划行穿梭，挺特別的體驗。

旅伴們也很貼心，提議和我們交換位置，就能拍到較好的照片。我們總共經過三個洞穴，上了四個島嶼，島上都是當地的廟，因為時間短，倉促逛逛就回到了船上。

如果可以，找一個地陪一起搭船，此行應該會更有收穫，更能了解其中的歷史故事。

途中，有些河段是逆流，大家拿起船上放的槳一起幫船夫開始划。好久沒和這麼多人一起划船，上一次是多年前在準備龍舟比賽的時候，真懷念！船夫似乎很開心，鼓勵我們可以繼續。

三小時很快就過去，也不覺得在太陽下很曬，整趟體驗很享受，和新朋友一起搭滿好玩的！

結束後，我們一起到保護園區裡的餐廳「Nhà hàng Phố Xưa」吃午餐。邊享受河粉，互相交流了對自己的社會文化的看法，能和來自不同國家的人探討世界局勢，覺得很有意思。

Fleur 因為不想屈服於資本主義，決定當背包客展開世界旅行到其他地方去看看；Hannah 很喜歡自己的護士職業，這是第一次她自己出國玩，發現一個人的旅行也很不錯。

今天的第二站，我們想去「Mua Cave」，她們要去華閭（Hoa Lư），因此就分開行動了。

從長安騎車到 Mua Caves 很快，不到二十分鐘就能抵達。聽網友說快到景點入口時，前方會陸續出現許多拉客的停車場工作人員，要堅定地直騎到底，才會遇到園區設立的便宜停車場。

Mua Cave（Hang Múa） ：Hang Múa 的意思為「跳舞的洞穴」，據說過去曾是國王用以欣賞舞蹈和歌唱表演的場所。現今，Mua Cave 本身其實是一個沒什麼特別的小洞穴。但在它旁邊，有 500 個階梯通往山頂，在那裡可以一覽無遺的觀賞寧平的喀斯特地貌。

昨天特別早睡，就是為了今天的這 500 個階梯。據說，這裡的階梯間隔都很大，幾乎爬一兩格就得休息一次。果然不假，從入口就開始充滿挑戰，但旅客們還是興致勃勃，努力向上爬。

爬到一半會看到兩條岔路，分別會走到到「小寶塔」和「大寶塔」的頂峰。小寶塔是走右邊，大寶塔是走左邊，多數人都是選擇走左邊，可以看到巨龍雕像、三谷河與山巒的層層疊影。

看久了還以為是非常漂亮的一幅山水畫，我們待了好陣子，才捨不得的繼續往上爬。

就這樣邊走邊休息，邊爬邊拍，邊慢慢欣賞著寧平的風景，我們終於登頂了！但其實最美的風景都是過程，登頂後看的是滿滿的人潮，大家都在等待日落，結果雲層太厚，什麼都看不到。

下山的速度總是特別快，離開園區前，我們到蓮花池裡走走，剛好看到當地人正在採蓮花。

回到三谷市區，今天決定吃素食餐廳「NGON Vegan Restaurant」當晚餐。點了一道用花生做成調料的煎豆腐、炒青菜、生春捲和紫米飯。每道吃起來都挺美味的，份量極多整個吃不完。

關於生春捲，就是一個不會錯的料理，只要在越南裡點這道菜，通常都很清爽又好入口呢。結帳時，店員也特別詢問用餐體驗，也是滿細心的經營著。

吃完晚餐，我們都有些意猶未盡，便決定到湖邊的咖啡廳坐坐。選了一間人煙稀少的，可以朝著三谷湖，愜意安靜地聊天的咖啡廳「Tam Coc Happy Food & Drink」。

我們啜著咖啡，聊聊這幾天越南之旅的心得和感受，討論著所見所聞，以及下一個旅行。越南對我們來說，像是一場冒險更勝於渡假，帶給我們的文化衝擊，使我們對台灣有了新的體悟。

明天就要回河內了呢，旅行也即將進入尾聲 …。

Day 9：旅行路上最美的風景是人

待在寧平的第三天，我們卻只有半天，因為下午就要搭 D Car 回河內了。

我們到佈置得很漂亮的下午茶店「Reply 1993 Tam Coc」喝咖啡，不打算再跑景點想讓身體再多休息些。點了一杯咖啡和薑茶，感受寧平的慢節奏生活，再拍幾張拍立得留念。

隔壁桌坐著兩個本地人女生，我注意到她們每人都點了一杯冰飲和熱飲，很會喝～突然間，其中一位女生和我們打招呼，才發現是昨晚素食餐廳的店員，而旁邊那位則是那間餐廳的老闆！

老闆盯著我們的拍立得，問那是什麼？原來越南沒有拍立得，她們很好奇。於是我們就幫她們拍了一張，也四個人一起拍了合照送給她們，簽上彼此的名字，紀念這可愛的緣分。

回民宿 Check out 時，碰巧遇到 Hannah 和 Fleur 從 Mua Cave 回來，貌似是剛完成 500 個階梯訓練，臉上泛著一些疲態。我們站著聊一會兒，問她們「接下來要去哪？」

Fleur 說想去澳洲租露營車環島，Hannah 說她之前就做過了，也是在澳洲，歷時八個月，和友人共同買了二手露營車，約 4,000 元澳幣（很便宜欸！）。

因為還沒做過真正的背包客，對於未做好計畫就出發的長途自助旅行有點無法想像，但我和 P 都感到相當好奇，默默在心中埋下了種子，或許有天我們也會這麼瘋狂。

後來，我們追蹤了彼此的 Instagram，給了大大的擁抱和祝福。不擅長離別的我，每次都有些不捨，只是用力地揮手並說著「Very nice to meet you, good luck with everything！」

距離搭 D Car 還有一些時間，我們到市區的「An Tam Coc Restaurant & Coffee」邊等候邊吃午餐。店內的裝潢是鮮明飽和的黃色，搭配深褐色的木桌椅，既溫暖又能沉澱身心。

老闆娘的個性很帥氣，看似嬌小的外表，做起事來俐落又霸氣。點餐時，她看我拿著單眼，邀請我到二樓去拍攝一尊佛像，我有點疑惑但也好奇地上去看看。空間整體很舒服，順手拍了幾張後，老闆娘走上來和我聊天，興奮地和我介紹這個空間。

「這間餐廳的室內裝潢都是我打理的，近期買了很喜歡的木製櫃子，下個月這裡將會變得很漂亮，我很期待，晚上都開心的睡不著覺！」她興奮的笑著並捧起自己的臉頰說。

因為餐廳的樓梯窄，要把木櫃運上來，只能從外面用大型機械吊上二樓，聽起來真是浩大的工程！從閃爍的眼神和（突然變得）滔滔不絕的言談中，深深感覺到她對這份工作的愛與熱誠。

離開前，我詢問是否能為她拍張照片，帥氣的老闆娘立刻俏皮的比了一個 YA，繼續刷洗我對她的第一印象哈哈。拍完最後的照片，為寧平之旅畫下美好句點，我們便啟程搭車回河內了。

再次 Check in Amira Hotel，「Nice to see you back again」接待開門親切地向我們打招呼。抵達時已是晚餐時間，不知為何地肚子開始脹氣反胃，外出吃晚餐也是有氣無力。

隨意挑了間餐廳，簡單地吃過晚飯後，我們去買了明信片，也逛逛期待許久的 The North Face。幾乎整條街都在販售，但我發現外套尺碼都很大，也無法判別仿冒品，因此只帶了頂很喜歡的帽子，就算是仿冒也不影響機能。

Day 10：探索河內一日的室內活動

這趟旅程的倒數第二天，我們想再多認識越南一些，參加當地的文化活動，再把伴手禮買齊。

第一站，越南民族學博物館。館內介紹了關於越南所有民族的文化，包含：歷史、建築（住屋、墓室和平房）、服裝、飲食、信仰、生活工具和動物夥伴（大象）。

一直都覺得斗笠是個耐用又實在的好東西，除了不易收納以外，非常環保也很能防曬。

據別團的導遊說，這三尊媽祖分別是掌管天空、水上和陸地，分工的好明確，真是辛苦了。

館藏展示了多種族人用來編織的大型器具，對先人的智慧深感佩服。

在以前那樣的年代，便能研究出如何靠工具來增加工作的效率。最吸引我的，是這些工具都是用「天然的木頭」製的，就算毀壞也不會造成地球的負擔。

印象深刻的，還有關於「越南人與大象」的歷史。族人在白天會用大象來通勤，晚上讓牠們回森林休息。野生大象通常一天需要 16 小時覓食，4 小時睡覺，而人類也會照顧大象的健康。

現今由於資本主義盛行，大象正在瀕臨絕種，和多數其他動物一樣，需要被積極的保護。

逛完主館後，戶外也有展示舊時生活的住所，很多外國人會自己帶一位導遊聽解說。副館是介紹其他國家的民族、信仰和圖騰，全部都走一遍後，才去博物館的餐廳吃午餐。

下午，我們前往樂天百貨（Lotte Mart）採買伴手禮，等時間差不多了，就去「昇龍水上木偶劇院」看戲。舞台的左右兩側，坐滿了彈奏傳統樂器的樂手和唱說故事的表演者。

線上購票：由於這個行程是臨時加入的，所以沒有事先購票。若你也想看傳統的越南表演，建議可提前於 Klook 上購買票，看戲當天就不用那麼趕囉！

戲挺精彩的，雖然是越南文都聽不懂，但能看畫面說故事，總長約二十分鐘。

主角是越南獨有的木偶，演出形式類似台灣的布袋戲，但整體在水中進行，稱水上木偶（Water Puppet），也有利用煙霧和燈光效果，加深表演的層次感。

邊看邊想著，台灣的布袋戲若也增加多元的場景和聲光效果，是否就能復甦這項傳統技藝了？

看完戲，我們到旁邊的餐廳「Nem Nướng Nha Trang Quế Hoa」吃晚餐，想在離開前吃一次道地的路邊用餐的感覺。點了「春捲 DIY」來嚐鮮，上來一盤用裝滿配料的竹籃，包含：芒果、青木瓜絲、紅蘿蔔絲、肉、油條、檸檬香茅葉和香菜。

一吃不得了，全部配料搭在一起很美味，清爽又解膩，吃完一個，再包一個。

後來有些料沒了，我們看到隔壁的母女又續了一盤，就問她們怎麼做。結果媽媽親切地直接幫我們向店員說，還把醬料與衛生紙遞過來，連結帳時也特別留意我們是否遇到問題，很友善。

和大家坐在超矮的椅子上在路邊吃飯，撇除前面來往的車子廢氣（我們吃飯前有用自備的酒精洗手），其實挺有趣的，回家後也沒有拉肚子，衛生通過考驗！

飯後的最後一個行程，就是去 P 期待已久的「Cộng Cà Phê」喝椰子咖啡！冰沙打的非常綿密，咖啡不會過苦，喝起來很順口，整個被燒到想回台灣自己學著做了。

Day 11：越式按摩初體驗，鬆了再回家！

最後一天，由於我們搭的是中午的班機，想著還未嘗試到越式按摩呢，便特別早起跑到「Hanoi Serene Spa」體驗下半身的按摩，包含：整個腿部和腳掌。

在按摩前，服務人員請我們填寫表格，選擇按摩的力道，共有三種「輕柔、中等和強」，P 選了輕柔，我則是中等。隨後，又遞上了三個精油瓶的選擇，我們都挑了能夠幫助放鬆的精油。

室內的燈很昏暗，搭配使人舒緩的慢音樂旋律，很快地就鬆懈了下來。

按摩師傅都是女生，先是替我們洗腳、去角質，接著就開始按摩。雖然是腳部按摩，但也會帶到一些肩膀和手的部位，中間有一段我直接舒服到睡著，斷片了，真想重來一遍啊！

結束後，因好奇療程的成效便摸了一下腳底，結果皮膚超沽溜，大概是人生第一次這麼好摸。

還有少許時間，我們決定前往「Banh Mi 25」吃吃看，河內知名的餐廳所製作的越南法國麵包。由於人多，等很久，吃飯的空間也比較擁擠，整個體驗是滿普通的，心中的第一名仍然被寧平的「Banh mi Hanoi」給佔據了！

滿足了所有的願望後，我們回到 Amira Hotel，準備正式 Check out 越南。

退房時，我看到櫃檯的先生走過去和接待（Ben）竊竊私語了一番，心想著「是在講什麼秘密嗎？該不會 …！」，後來接待就走進廚房，我們坐在大廳等著 Grab。

不一會兒，見接待雙手藏在身後，眼睛微笑著走向我 —— 原來是他準備了我喜歡的那款「中原咖啡的文字 S」咖啡粉！又驚又喜，無法置信，越南人對於客人的那份體貼。

前情提要：有看前面幾篇文章的人會知道，在這趟越南旅行裡，我最愛的咖啡就是 Amira Hotel 早餐所提供的咖啡粉。原本透過 Booking.com 的小編視窗說想和他們購買，但由於越南盾花光了錢不夠，就和他說沒關係不用了，心裡感到有些可惜。

「Youi, we have a gift for you!」，Ben 將咖啡粉遞給我，樸實又誠懇地向我們道謝，說「謝謝我們選擇住在那裡，很開心能認識我們，希望若有好的體驗，可以分享給更多人知道」。

「Of course, will do!」我開心的抱著咖啡粉，向他承諾一定會這麼做。這時 Grab 已經到飯店門口了，Ben 和 Max 護送我們上車並幫忙關門，最後一次，笑著揮手告別。

事實上，就算他沒有這樣做，我也會將這間飯店推廣給任何想去河內旅遊的人。因為 Amira Hotel Hanoi 是我們在這趟越南行中感到最放心的存在。承蒙不少照顧，有問題都會協助解決，也會關心客人的動向，真正讓旅人有賓至如歸的感受。

行腳手札：旅行後記

抵達台灣後，莫名的有了「旅行後遺症」，以前鮮少會這樣。 —— 回顧這時幾天的旅行，其實有點超乎預期，本以為是去放鬆渡假，卻成了一場又一場的探險記。

無論是語言不通、和旅伴輪番感冒、面對來自世界各地的旅人、美味的食物、令人沈醉的漂亮景致、顛頗的路況、空氣污染和所有的不確定性，彼此交織所迸發出的，是一種很深的啟發。

尚未踏上越南的土地之前，根據網路資料，其實是有些擔憂的。但實際走訪後，才發現「最美的風景是人」這句話一點都不假。越南人的純樸、勤奮與親切，互動起來像是朋友，極少的猜測，若要使壞，肯定也是直來直往、毫不避諱的那種坦率吧。

越南給我一種既原始又充滿蓬勃生機的感覺，從市容與文化中可以看到很多可能性。

這或許是開發中的國家才獨有的特色，混亂的反面是自由，當一個地方開始建立起嚴格的秩序，國家就會慢慢從豐富的五顏六色變得單一，這是很珍貴的體驗與看見。

謝謝越南，帶給我們十一天令人印象深刻的故事，每一個發生都別具意義。

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